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雑穀パンレッスン♪
ご無沙汰しておりますm(_ _)m ７月と８月前半の雑穀パンレッスンを受講された生徒さんのパンです♪ ｢ヒエ入りトマトバジルパン」、｢夏野菜の黒米入りフォカッチャ」は大好評で、８月も引き続きレッスンしています。 他にも受講出来る雑穀パンを教室の壁に貼っているのですが、 コースレッスンの生徒さんがコースのメニューと一緒に受講してくださったりしています。...
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９月の雑穀パン♪
赤米入り米粉パン＆丸麦サラダ１ヶ月って早いですね。。。 先日、もち麦入りひまわりパンを考えて作ったと思ったら、もう１ヶ月・・・ あっという間に次の雑穀パンを考える時期になってしまいました（汗・・・） ９月は、生徒さんからも要望が多かった米粉を使ったパンを作ってみました！ 米粉だけでは、雑穀パンとは言えないこともあり先月の黒米に引き続き、 今回は、「赤米」を入れた米粉パンをコッペパンにしてみました。...
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そば粉のガレット♪
娘に教わったメニューです♪ 東京のマダムがよく食べる（？）らしいと言うのですが・・・ そば粉と聞いて食べてみた～いと早速、娘に作ってもらいました＾＾ そば粉のガレットは、フランス・ブルターニュ地方の郷土料理だということです。 外側はパリッとしていて、かめばもちもちした食感です。 具は、溶けるチーズの上にハムと半熟卵です。 他にもソーセージやキノコなど色々な具で楽しめそうですね♪...
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ブランジュリタケウチ カフェ♪
先日、友達と人気のパン屋さんの２階にあるカフェに行ってきました♪ 頼んだのは、ペシャメルソースとハムを挟んでチーズの上に目玉焼きをのせた「クロックマダム」と 地鶏鶏のトマト煮込みに美味しパンがついた期間限定のランチメニュー(*^_^*)(*^_^*) 二人で仲良く分け合いましたよ！もちろんパンが最高に美味しかったです♪ 結構、お腹いっぱいになったのですが、 せっかっく来たかったカフェに来れたので...
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娘が作ったお菓子♪
メレンゲ 焼き菓子 タルトケーキ 夏休みに子供が作ったお菓子です♪ 「メレンゲ菓子」は余った卵白で作ったのですが、泡立てが足らなかったのか形がくっきりしていませんが、 焼き上がった可愛い形と甘い味に本人は大満足な様子でした＾＾ 何だか懐かしい甘さが良かったです(*^_^*)...
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１０月の雑穀パン♪
キビ入りかぼちゃロール １０月と言えばハロウィンですね～☆ ハロウィンと言えば、『かぼちゃ』ということで・・・ 今回は、きびが入ったかぼちゃのパンを作ってみました。 甘みのある栗かぼちゃを生地の中に練り込んでいます。 また、茹でてカットしたかぼちゃをそのままパンに巻き込み かぼちゃそのものの甘みもしっかり味わえます。 トッピングのかぼちゃの種がアクセントになっています。...
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生徒さんのパンたち～♪
ご無沙汰してま～～す(*^_^*)ｖ ブログの更新がなかなか出来なくてごめんなさいm(_ _)m 今日は、久しぶりに生徒さんのパンをご紹介します。 ただ、夏頃からカメラの調子が悪くＵＰ出来なかったこともあり、 ｉｐｈｏｎｅで撮った生徒さんのパンの画像です。 今回は、体験、コース、雑穀と各レッスン全て一緒にＵＰいたしました。 皆さん、いつもとってもお上手に作ってくださっていると思います。...
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11月の雑穀パン♪
そば粉入り栗あんパン 寒くなってきました！！！ 皆様、お元気でお過ごしでしょうか？ ご無沙汰ばかりしていてスミマセンm(_ _)m ちょっと遅れましたが、今月の雑穀パンです。 そば粉入りの生地に栗を包んだあんパンです♪ 今年も栗の王様「銀寄（ぎんよせ）」で渋皮煮を 作ったので、このあんパンに使ってみました＾＾ 大きくて美味しい栗をたっぷり味わっていただきたいです♪...
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１２月の雑穀パン♪
あわ入りボーロレイ 「ボーロレイ」とは、ポルトガルの王様のお菓子と言う意味で、 クリスマスの時期に食べられる菓子パンです。 ドライフルーツとクルミ、ホワイトチョコチップがたっぷり入った中に 「あわ」を一緒に入れてみました。 今回は、生徒さんからの要望も多かったクリスマスパンを 作ってみました。 リッチなパンで、見た目も赤や緑のクリスマス色にして 目にも楽しいパンに仕上がりました♪...
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ありがとうございました♪
ＨＰブログを引っ越します！このたび、こちらの都合によりましてＨＰブログを引越することにいたしました。長い間、私のＹａｈｏｏブログを楽しんでくださった方々には、心から感謝しております。本当にありがとうございました。 また、新しいブログでも生徒さんや私自身のパンもどんどんＵＰしていきたいと思っておりますので、よろしくお願いいたします。
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